FC2ブログ

Entries

楠森堂の蔵出し煎茶と「藤丸」の和菓子4点盛り

大宰府に行ったときに買っていた『藤丸』の和菓子と先ごろ購入した、うきはの『楠森堂』の蔵出し煎茶。清水湧水の名水まで手に入れて、最高のお茶タイムといっちゃいます。大宰府参道から一筋離れたところにある『藤丸』。以前、母の友人から頂いた清香殿がすごくおいしかったので、大宰府に来たときは立ち寄るつもりが、なかなか機会に恵まれず、今に至りました。こちらが『藤丸』です。これはわかりづらいです。料亭かと思いまし...

大宰府 藤丸の清香殿をお抹茶で

母の友人から『藤丸』の銘菓清香殿をいただきました。こちらの清香殿、お茶席で使用され、お茶関係の方々の間ではとても有名なお菓子だそうです。しらなかった~。   なんか、卵黄も入ったメレンゲっぽい感じですが、この黒いものは何??海苔か?などと家族中で喧々諤々。   とりあえず、お抹茶でもたてていただきました。お味は、乾燥した淡雪?ふわっとしていて卵の風味がします。卵白だけだと生臭いと感じることもあるけ...

Appendix

プロフィール

GUIHUA

Author:GUIHUA
器が大好き!!コーヒー、紅茶、日本茶と和菓子、洋菓子を組み合わせお家でにやにやしています。
自宅でのティータイムをご覧ください。

カテゴリ

カレンダー

09 | 2020/10 | 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

最新トラックバック

検索フォーム

QRコード

QR