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梅ちらほらのお庭&熊本県産牛のザブトンステーキに『ハンバーグハウス牛車』のハンバーグソースをかけて!

自宅のお庭にも梅がちらほら咲いています。現在はもうちょっと咲いたかなという状況ですし、もう少し経つと満開かな?そして白梅もそろそろ咲くかなという所。
梅花好きのワタシは今の季節はたまらないですね~
今年は立花町の観梅会はコロナのため開催中止の様子です~
どこか梅の名所に行きたい気分ですが、自粛期間なので近くの公園くらいにしておかないとですね~

ブログ1梅   ブログ2梅

さてさて、近所のスーパーでまたも割引の上質なお肉を発見!

ブログ1熊本産牛ザブトン
   熊本県産の交雑牛のザブトンです!
   それがなんと3割引き! 

こんなに分厚いお肉でこのお値段!!980円でも安いなあと思うのに3割なんて~
これを4パック購入し、自宅ではステーキをいただくことにします!
  
ブログ2ザブトン   ブログ3ザブトン

ちょうど、久留米市の『ハンバーグハウス牛車』ですごくおいしいハンバーグソースを購入したため、これを利用したいなあ思っていたところ!
おいしいハンバーグソースが早速役に立ちます。

ブログ1ハンバーグハウス牛車ハンバーグソース   ブログ2ステーキディナー

あれだけ分厚いザブトンステーキが肉たたきでたたいて焼くと結構縮んでいます!!
付け合わせにはジャガイモのデストロイヤーの粉ふきいも。そしてほうれん草のバター炒め。
大根とキュウリの酢の物にほうれん草のポタージュと漬物2種です。

ブログ4ステーキ   ブログ2ステーキ

デストロイヤーは最近八女市のべんがら村の直売所でも見かけますが、やはり1袋200円ないし100円と激安!
皮は赤いですが、剥くとかなり黄色いのが特徴ですね~。
ほっこりしておいしいです。
さすが熊本牛の交雑牛はおいしいですし、ザブトンの部位は 1頭から数kgしかとれない希少部位なのでおいしさもひとしおです!
焼肉屋さんでも特上ロ-スとして提供される部位ですよね!

ブログ3ステーキ   ブログ5ほうれん草のポタージュ

そして、このソースが最高においしい!
ジャガイモにもかけてみたのですが、ご飯にもおいしいし、万能です!
一瞬でなくなりそう~
結構高いんですけどね・・・。
ほうれん草のポタージュは母が作ってくれましたが、濃厚でおいしいです!
ワタシは元々お肉大好きですが、コロナ以降、自宅でお肉を焼くことが非常に増えました。
近くのスーパーに佐賀牛や熊本牛のおいしいものが、よく入って来てしかも割引で買えたりするので、頻度が高くなってしまいます。
ですが、専門店のおいしさはまた違いますし~
そろそろ焼肉屋さんやステーキ店にも行きたいなあと思っています!

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[C3389]

テレビで雪化粧した桜島が映し出されていました。
お住まいの地域でも雪が降ったようですね。

「雪中梅」あるいは「雪中の梅」と名のつく和菓子の中で、とくに
美しいと思っているのが鎌倉にある美鈴の「雪中の梅」です。
https://tanosii-kamakura.jp/?tdate=2014-1-19-73
今日はGuihuaさんのお庭でも、この和菓子と同じくらい
美しい光景が見られたことでしょう。

[C3391] 和三坊主さんへ

こんばんは!
珍しくこちらでも雪が舞ってますよ!

九州で梅の季節に雪が降る、まして積もるなんてことがないので、雪中梅を見るご縁がなかなかなく・・・。
それでも、時々梅の季節に大雪が降ることもあり、過去に3度ほど雪中梅を観ることができました!
白い雪に紅梅が映えて本当にキレイです!
明日は積もるらしいので朝が楽しみです!
まさにご紹介いただいた雪中の梅のお菓子みたいな風景が望めるでしょう!
  • 2021-02-17 18:07
  • GUIHUA
  • URL
  • 編集

[C3392]

ザブトンといえば希少部位ですよね
それが店頭に並んでるということにびっくりです
さぞかしおいしくいただいたことでしょう
おいしいソースに、レストランも顔負けでしょう
  • 2021-02-18 19:23
  • Yottitti
  • URL
  • 編集

[C3394] Yottittiさんへ

近くのスーパーなんですが、佐賀牛や熊本牛、宮崎牛のブランド牛の色んな部位が売られているんです!!
しかもこのお値段なので安くて嬉しい上に更に夕方に割引にもなるので、そりゃあ買いますよね~
普通に売っていて、めちゃめちゃありがたいなあとしみじみです。
とくにザブトンは本当においしいですよね~
おいしいレストランのハンバーグソースを買ったので、早速ステーキを焼いてみました!
自宅飯もやはり楽しまないと!と思ってます♪
  • 2021-02-18 20:43
  • GUIHUA
  • URL
  • 編集

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